Zoeken naar:
Product categorie: /Brood en Broodjes

Iers Bruinbrood

Iers Bruinbrood

Product Informatie

Omschrijving van het recept:Dit brood doet het goed bij elke maaltijd.

Aantal personen : nvt

Bereidingstijd :2 uur

Benodigde ingredienten :

3 3/4 kop volkorenmeel
1 1/2 zakje droge gist(DR OETKER)
2 koppen warm(+/- 40gr)water
2 eetlepels honing
1 eetlepel zout.

De bereiding :

Doe het volkorenmeel in de beslagkom en laat het in de oven iets opwarmen.
Het meel en de kom moeten warm zijn om het deeg te bereiden.
Los de gist op in 1/2 kop wam water, roer de honing er door. laat staan tot het gaat borrelen(+/- 10 min).
Voeg nog een 1/2 kop warm water toe.
Meng het meel met het gistmengsel en de zout en voeg genoeg water toe om een nat kleverig deeg te krijgen. Beboter de broodvorm en leg direct het deeg erin,dek af en zet op een warme plaats om te rijzen.
Het volume moet met 1/3 zijn toegenomen, dit gaat sneller dan je denkt!!
Verwarm de oven voor op 230graden en bak het brood 50 minuten tot de korst mooi bruin is en het brood hol klinkt als je er op klopt.
Zet de oven uit en laat het brood er nog 20 min in staan om rondom verder bruin te worden tijdens het afkoelen

 

 


Vorige pagina


Mailing Lijst
Voeg je toe aan onze mailinglist hieronder:
E-mail:

© SylVic.nl 2005/06/07/08/09 Powerd By SylVic Design.

Gesponserd door Koelcel-onderdelen, eenvoudig deurrubbers voor koeling en vriezers online bestellen en zelf monteren