Zoeken naar:
Product categorie: /Soepen

Pittige Bloody Mary Soep(Tomatensoep anders)

Pittige Bloody Mary Soep(Tomatensoep anders)

Product Informatie

Omschrijving : Soep variatie op het bekende drankje

Aantal personen : 4

Bereidingstijd : 45 minuten

Ingredienten :

1 kilo rijpe tomaten gehalveerd
2 rode spaanse pepers gehalveerd en ontdaan van zaadjes
2 thelepels suiker
2 eetlepels olijfolie
750 mililiter groente bouillon
1 eetlepel tomaten puree
2 theelepels mierikswortel(potje)
2 eetlepels droge sherry
4 eetlepels wodka
4 kleine stengels bleekselderij met blad
selderij
zout en peper

De bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden.Leg de tomaten met het snijvlak naar boven in een grote braadslee.Leg de pepers ertussen,strooi er de suiket wat zout en peper over en druppell de olijfolie erover.Laat de tomaten 30 minuten roosteren tot ze zacht en wat gebruind zijn,Pureer de tomaten in de keukenmachine,voeg eventueel wat bouillon toe.Als je een gladde soep wilt zeef je de soep een keer,anders doe je de geroosterde tomaten puree direkt in een grote pan.Zet de pan op het vuur en roer de bouillon en tomaten puree erdoor.Laat de soep echter niet koken.Voeg de mierikswortel,sherry en wodka toe.Proef of de soep op smaak is.Zet een stengel beekselderij in 4 kommen,schep de soep erop en maal er wat zwarte peper over.

Lekker met vers warm brood en boter
 
 


Vorige pagina


Mailing Lijst
Voeg je toe aan onze mailinglist hieronder:
E-mail:

© SylVic.nl 2005/06/07/08/09 Powerd By SylVic Design.

Gesponserd door Koelcel-onderdelen, eenvoudig deurrubbers voor koeling en vriezers online bestellen en zelf monteren