Leuk om te weten
Kleine Hapjes en Voorgerechten
/Kleine Hapjes en Voorgerechten
| Plaatje | Beschrijving | |
 |
Angels on a Horseback(oesters) Omschrijving : Oesters met bacon. Aantal personen : 6 Bereidingstijd : 15 minuten Ingredienten : 24 oesters in de schelp 24 plakjes gerookte bacon vers citroensap vers gemalen peper De bereiding: Verwarm de oven grill voor.Open de oesters door er de botte kant van een mes tussen te duwen.Va… |
|
|
Baileys Garnalen Omschrijving : Makkelijk te maken luxe klein hapje Aantal personen : 6 Bereidingstijd : 10 minuten Ingredienten : 250 gram middelgrote garnalen 1/2 teentje knoflook 15 mililiter Baileys boter De bereiding: Snijd de knoflook fijn.Smelt de boter in een kleine pan en laat daarin de knoflook za… |
|
|
Boilie Salade met Krab en Zalm Omschrijving : Een luxe salade met kaas,krab en gerookte zalm. Aantal personen : 4 Bereidingstijd : 30 minuten Ingredienten : De dressing: 1 eetlepel walnoot olie 85 mililiter olijfolie 1/2 theelepel grove mosterd 1/4 theelepel gele mosterd zaadjes 1/4 theelepel rode peperbessen 1/2 theele… |
|
|
Brocoli Puree Omschrijving : Bijgerecht voor bij de zalmbrulee Aantal personen : 4 Bereidingstijd : 10 minuten Ingredienten : 500 gram brocoli 30 gram boter 100 mililiter room peper en zout De bereiding: Laat de brocoli zachtjes in de boter smoren en breng op smaak met zout en peper.Voeg de room toe en l… |
|
|
Creme Brulee van Gerookte Zalm Omschrijving : Een exclusief voorgerecht dat makkelijk te maken is. Aantal personen : 4 Bereidingstijd : 30 minuten Ingredienten : 150 mililiter goede visbouillon 150 mililiter room(met daarin wat steranijs,venkelzaad en citroensap) 200 gram gerookte zalm in plakken 2 eigelen(wit word niet ge… |
|
|
Garnalencocktail uit de Haven van Dublin Omschrijving : Cocktail van grote garnalen(scampie) Aantal personen : 4 Bereidingstijd : 10 minuten Ingredienten : 450 gram gekookte gepelde grote garnalen 1/4 kropje sla(bv.frisee) 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels geklopte room 2 druppels worcestershire saus 1/4 theelepel geraspte mieriks… |
|
|
Gemarineerde Kaasjes Omschrijving : Heel apart en lekker als aperatief Aantal personen : nvt Bereidingstijd : 15 minuten + 1 nacht koelen Ingredienten : 125 mililiter olijfolie(extra vierge) 125 mililiter witte wijnazijn 2 gedroogde chili pepertjes 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie 3 eetlepels fijngehakte… |
|
|
Gerookte Zalm en Forel met Mierikswortelcreme Omschrijving : Een luxe voorgerecht Aantal personen : 6 Bereidingstijd : 10 minuten plus 1 nacht voor de saus Ingredienten : 6 grote plakken gerookte zalm 3 gerookte forelfilets 2 eetlepels geraspte mierikswortel(potje) 2 eetlepels creme fraiche een paar takjes verse dille romaanse sla(of … |
|
|
Gevulde Eieren Omschrijving : Een luxe en kruidig gevuld eitje Aantal personen : nvt Bereidingstijd : 15 minuten Ingredienten : 6 hard gekookte eieren 4 theelepels kappertjes zeer fijngehakt 2 eetlepels fijngehakte verse selderij 1 ui zeer fijngehakt 60 gram gekookte ham fijngehakt 3 eetlepels mayonaise … |
|
|
Gevulde Kerstomaatjes Omschrijving : Het vraagt veel tijd maar is het waard Aantal personen : 24 stuks Bereidingstijd : 40 minuten + 1 uur koelen Ingredienten : 500 gram bacon in plakken 125 gram mayonaise 65 gram lente uitjes fijngehakt 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie 24 kerstomaatjes De bereiding: Ve… |
|
|
Gevulde Zalmeieren met Kruidendressing Omschrijving van het recept: Luxe gevuld eitje Aantal personen : 6 Bereidingstijd : 20-30 Minuten Benodigde ingredienten : 6 grote gekookte eieren in de lengte doormidden gesneden 65g fijn gehakte gerookte zalm 1el verse fijn gehakte dille 1el fijn gehakte kappertjes 1tl dijon mosterd … |
|
|
Haring ingelegd in Guinness Naam van het recept : Haring ingelegd in Guinness Omschrijving van het recept: Weer eens wat anders als haring met uitjes Aantal personen : 4 Bereidingstijd : 20-30 minut… |
|
|
Irish Donegal Crab Pie Omschrijving van het recept: Krab taartje met ei Aantal personen : 4 Bereidingstijd : 30-40 Minuten Benodigde ingredienten : 250 gram gekookt krabvlees(vers of uit blik) 375gram bladerdeeg 1 eiwit 1 el gehakte selderij 2 el gehakte peterselie 250 ml droge cider zout en peper 6 eier… |
|
|
Kippenlever Pate Omschrijvig : Eenvoudig maar lekker Aantal personen : 6 Bereidingstijd : 15 minuten + 2 uur koelen Ingredienten : 1 eetlepel boter 1 teen knoflook ffijngehakt 1 eetlepel fijngehakte ui 85 gram kippenlevers 1 1/2 eetlepel droge sherry 60 gram verse roomkaas los geroerd tabasco naar smaak z… |
|
|
Oesters op Romige Prei met Guinness Hollandaise Omschrijving van het recept:Heel bijzonder gerecht Aantal personen : 6 Bereidingstijd :20-30 minuten Benodigde ingredienten : 24 oesters 2 eetlepels boter 2 eetlepels water 2 preien in ringetjes(alleen het witte en lichtgroene gedeelte) 180 mililiter room zout vers gemalen zwart… |
|
|
Rilettes van Varkensvlees Omschrijving : Een heerlijke pate die het goed doet bij een buffet Aantal personen : 20 Bereidingstijd : 4-5 uur plus een nacht afkoelen Ingredienten : 2 kilo buikspek ontbeend en de zwoerd verwijderd in plakken 10 teentjes knoflook 2-3 takjes tijm 2-3 laurierblaadjes 1 eetlepel zwarte peper… |
|
|
Rilettes van Verse en Gerookte Zalm Omschrijving : Een kuxe en heerlijk voorgerecht Aantal personen : 8 Bereidingstijd : 20 minuten + afkoeltijd Ingredienten : 350 gram verse zalm 30 gram boter 2 eetlepels water 350 gram gerookte zalm 350 gram zachte boter Zout en witte peper snufje nootmuskaat citroensap naar smaak De ber… |
|
|
Rode Uien Cashel Blue Taart Omschrijving : Een recept uit de moderne Ierse keuken en zeer gezond Aantal personen : 6 Bereidingstijd : 1 uur 45 minuten Ingredienten : Voor de taartbodem: 125 gram volkorenmeel 1/4 theelepel zout 125 gram havermeel 125 gram lpus 2 eetlepels bloem 5 eetlepels boter 85 gram geraspte Gruye… |
|
|
Romige Krab Garnalen Krabcake Omschrijving van het recept:Heerlijk voorgerecht wat het ook goed doet op een buffet Aantal personen : 12 Bereidingstijd : 45-50 minuten Benodigde ingrdienten : 500g roomkaas losgeroerd 250g mascarpone 3 eieren 175g bloem 125g gekookt krabvlees(goed nakijken op kraakbeentjes)in stukjes 125g… |
|
|
Stoofschotel van Oesters en Wilde Paddestoelen Omschrijving van het recept: Een exclusief voorgerecht Aantal personen : 6 Bereidingstijd : 20-30 minuten Benodigde ingrdienten : 2 el boter 1 prei alleen het wit fijn gehakt 1 sjalotje fijn gehakt 1 stengel bleekselderij fijn gehakt 250 gr wilde paddestoelen schoongeboend en in stukjes … |
Mailing Lijst
Voeg je toe aan onze mailinglist hieronder: